海帶為什麼要打一個結？-愛吃羊肉爐~孟佳│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 海帶為什麼要打一個結？
作者: 愛吃羊肉爐~孟佳	日期: 2019.12.03　　天氣: 　心情:

海帶為什麼要打一個結？營養師揭露2原因~我們在外面餐廳吃黑白切或滷味，常見海帶會打上一個結，為什麼要這麼做？
不少網友紛紛提出自己的意見：「不知是不是錯覺，打一個結好像就會比較好吃」、「比較好夾？」、「是不是這樣會比較快熟？」

打結的海帶一來是為了方便，二是為了煮熟不貼鍋。因為當海帶煮水之後表面會出現黏糊糊的一層，一片片放在鍋裡煮起來就容易層層疊起，吃的時候也很不方便。

海帶中含有可溶性海藻膠，豐富的碘鉀鈣鎂，其脂肪酸中含有歐米伽3多不飽和脂肪酸。常吃海帶除了可以預防甲亢，還對結直腸癌有一定的預防作用。海帶中的可溶性膳食纖維有助於降脂控糖降血壓，對體內的重金屬毒素也有幫助排除的作用。

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