不可輕忽的「鈣」世高手:山粉-愛吃羊肉爐~孟佳│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 不可輕忽的「鈣」世高手:山粉
作者: 愛吃羊肉爐~孟佳	日期: 2019.11.04　　天氣: 　心情:

不可輕忽的「鈣」世高手:山粉圓~半透明的外表加上黑黑的籽，這樣的描述是不是很熟悉呢？沒錯，它就是大家常見到的「山粉圓」。

由於山粉圓富含纖維，對清腸順便非常有幫助；再加上它能增加飽足感、熱量較低，因此常被加在夏日飲品中作為配料。此外，山粉圓也富含「次亞麻油酸」，能夠降低心血管疾病的風險，對身體健康相當有幫助。

然而...有一件事大家可能不知道，你所熟悉的山粉圓，其實還是一位「鈣」世高手！

鈣質比牛奶高 10 倍

根據衛生福利部建議，成人每日應攝取 1000 毫克的鈣質，偏偏不是每個人都適合喝牛奶、豆漿；例如對乳糖不耐症患者來說，山粉圓就是不錯的替代食材。

光是 100 克的山粉圓（大約兩大把），鈣質含量就超過 1000 毫克，完全是鈣質的寶庫～不過各位一定要注意喔！營養師並不建議一日攝取至 100 克這麼多，一日補充 15～20 克較為適當，否則纖維量過高，反而容易造成便秘。

最後提醒大家，別忘了補充足夠水分，纖維吸水之後才能有效促進腸胃蠕動喔！

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