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Bart 的日記本

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篇名: 南瓜厚切牛排
作者: Bart	日期: 2011.06.08　　天氣: 　心情:

店名: 南瓜厚切牛排

地址: 永和市中山路一段130號

電話: (02)8923-2838

價格: 200-500

用餐時間; 2011/5

週末，例行午餐的涼麵店因為太晚出門沒吃到

想到之前在BBS上看到有牛排店，就想說去試試

總之選了12 Oz 雪花牛

這裡湯是自助

●湯

我家牛排式的湯

不過這間的很特別，就是.....『甜』

料是很多，有洋蔥馬鈴薯紅蘿蔔等蔬菜

但這些料煮起來應當也不會那麼甜。只好推測它可能有加糖

●麵包

近期常見的大蒜麵包自己烤，就沒心情去拿來吃

●牛排 5分熟

很厚。量應該有12 Oz 無誤

熟度還可以，鐵板煎這樣可以接受

缺點，很多筋，以及肉的口感不是那麼好。

當然，280的牛排我不會太挑，我知道很多間賣這種厚厚的牛排的店，都是選牛肩肉，筋多油多，不過感覺吃起來的心得，讓我不是那麼滿意

這年頭，流行厚切。但這樣想一想，所謂厚切，是不是把肉作厚一點就很好?

我覺得還有待商榷。

如果說大家不那麼瘋厚切，說不定很多店會一樣端出這樣一塊肉，然後去掉一些不適合上桌的部份，也許會更好?

●冰淇淋

明治, 口味沒得選

●總結

以份量來說，還可以，熟度，也不算失敗 ( 比起賣近千元會煎錯熟度的Toros 牛排的廚師，這邊的廚師算高手 )

但我只能說我個人不太愛這種口味

註: 我當然知道雪花牛排油多一點。只是...就整體吃來的感覺沒那麼喜歡。

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