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篇名: 2015/06/21*
作者: 風兒輕輕吹	日期: 2015.06.21　　天氣: 　心情:

月亮蝦餅

餅皮~

麵粉 150G 蝦仁 200G 肥絞肉 50G 地瓜粉 0.5大匙

調味料

鹽柴魚粉酒胡椒粉適量

沾醬

梅子醋(蘇梅醬) 適量辣椒一根

做法

1. 麵粉加水(比例約1:1.7)

2. 平底鍋用紙巾抹少許油

3. 放入麵糊搖至均勻(盡量薄)，用中小火煎至變色取出

4. 蝦仁洗淨,拍成泥,加入肥絞肉

5. 放調味

6. 最後拌入地瓜粉,放在皮上,抹勻

7. 再鋪上一層餅皮,包緊,用刀刺一些洞洞

8. 用中火炸至金黃

9. 取出切塊沾簡單[醬汁]就完成囉^^

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