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篇名: 美味烤豬肋條- 酐酌－烈火串燒
作者: Bart	日期: 2011.04.26　　天氣: 　心情:

店名: 酐酌－烈火串燒店
地址: 台北市八德路3段158巷4-4號1樓
電話: 02-25771115
推薦菜色: 超大號鮮烤香菇, 烤豬肋排
用餐時間: 2011/4

有時你吃多了一般的串燒或燒烤，會覺得很多東西都常見，接下來的就是比烤的技術
不過，偶而還是會有些店在材料上面花點心思，那就是另一種吃東西的感受

這次在這間店裡吃這豬肋條就有這種感覺。特別而好吃

●小菜

這，因為我不吃黃瓜。黃瓜本身很新鮮...

四季豆。蠻好吃的，一般是不會這樣吃法。
頗特別

●孜然羊肉

羊肉略乾一點，有點可惜
不過我一向比較少吃這類。

●爆漿牛

加進起司與洋蔥
很特別的作法，牛肉這樣作很香
但這道菜有個缺點，就你必需立刻吃掉它
如果聊天聊久一點就可惜了

嗯，就是在玩拍照以聊天的過程中，有一隻牛肉擺太久結果就不好吃了
....

●烤杏鮑菇

烤的還不錯
沒有在某些燒烤店吃到會收到過乾的缺點
算是吃食材的原味

●暴力大顆烤新鮮香菇

看到這香菇其實我有點傻眼
這種大小一般只會在家母去市場會買的那種比較貴的Size
有多大呢，大概有6-7 cm 的直徑吧
菇肉很厚，咬起來超過癮

光看它在烤的時候就很想吃

不過要吃這道還是會擔心，就店家是否可以經常買到這種Size 的菇

●松阪豬肉

還不錯吃
不過因為這部位的肉稍為油脂多一點
趕快吃
以及加上檸檬會比較好吃

●烤豬肋條

一般不會在串燒店期待看到的食物
這烤豬肋條相當好吃
而且搭配啤酒超順口

最精華的就豬肋條那根帶著不少肉的骨頭，啃起來好吃又棒

●總結

師傅是幾位喜歡燒烤食材的年輕人
手藝還欠純熟
不過菜色很有趣
也好吃

會建議搭配啤酒會更好
可以去試試看的店

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