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篇名: 防大腸癌，必吃這5種食物
作者: 愛吃羊肉爐~孟佳	日期: 2019.07.15　　天氣: 　心情:

少吃炸物、紅肉還不夠！防大腸癌，必吃這5種(超級食物)！大腸直腸癌是近年國人癌症發生率第一名，

擔心自己成為下一個受害者？

不妨從現在開始調整生活習慣，

並在均衡飲食的前提下，

多攝取 5種有助提升腸道免疫力的食材！

習慣打亂腸道免疫力　
小心大腸癌悄悄逼進中
大腸，包括升結腸、橫結腸、降結腸和直腸，

連貫起來相當於一個人的身高，

全長約150至170公分，

除了吸收水分和儲存糞便的功能之外，

腸道也是人體的排毒器官，

可將胃及小腸消化吸收後的產物，

再次進行水分及電解質的吸收，

剩下的廢物變形成糞便，如果宿便無法順利排出，

便會成為人體一個很大的毒素來源，

與各種疾病例如皮膚暗沉、呼吸道過敏、

頭痛心悸、疲勞過敏甚至癌症等，都有相關。

然而，現代上班族普遍有壓力大、

超時工作、熬夜、排便不順、懶得運動的習慣，

加上偏好紅肉、

油炸燒烤和精緻糕點等高油脂、高熱量的食物，

無形中都會增加腸道的負擔，

長期打亂腸道免疫系統，

不僅身體時時出現小病痛，
就連大腸息肉和大腸癌也虎視眈眈。

維持腸道免疫力
優先吃5大類食物
想要遠離大腸癌，

台北市中醫師公會理事彭溫雅建議，

可從飲食調養著手，

平日少碰高油脂、高熱量食物，

另在各類營養均衡攝取的前提下，

優先或適度補充以下5大類食物，有助腸道保健，

維持良好的腸道免疫系統功能：

【腸道保健5大食物】
1.金針菇：可以抗疲勞、抗菌消炎
金針菇富含豐富的膳食纖維，

可以促進腸道蠕動、消除宿便和預防便祕；

更特別的是，金針菇所含豐富的多醣體，

具有活化免疫系統、

增強抵抗力和抑制癌細胞生長、防癌等作用。

除金針菇之外，海帶、白木耳等富含多醣體的平民食物，

也可交替或搭配食用。

只是脾胃較虛弱的人不宜吃太多。

2.蓮藕：清熱止血、散瘀消腫
蓮藕在中醫具有活血、涼血的作用，

不僅是對一般人很好的養生食材，對腸癌患者來說，

更有促進修復受損腸黏膜、改善術後生活品質、

幫助恢復體力和預防腫瘤復發等作用。

蓮藕對腸道保健的作用，

主要偏重於乙狀結腸和下段直腸，

剛好是腸癌發生率較高的部位。

3.鱸魚：
性溫味甘，健脾補胃、調補肝腎、止咳化痰
蛋白質是構成身體細胞的主要成分，

而鱸魚中的優質蛋白質可以供應細胞能量，

健全免疫系統，進而達到防癌、抗癌的效果。

另外，鱸魚所含的DHA，

也有調整免疫力和抗氧化的作用，

對於腸癌預防和保健都有不錯的裨益。

4.水果：
水果與蔬菜一樣，都富含各種植化素和抗氧化物質，

但許多人記得吃菜，卻常常忘了吃水果，

每天吃不到2份水果的建議量。

天天五蔬果是指每天至少要吃三份蔬菜與兩份水果，

蔬菜一份大約是煮熟後半個飯碗的量；

水果一份相當於一個拳頭大小。

彭溫雅中醫師建議，

養成每天攝取多樣化、多色彩水果的習慣，

例如富含花青素的深色葡萄、含鞣酸的草莓、

含茄紅素的番茄，

或是黃色香蕉、青色芭樂，都是不錯的混搭選擇。

5.黃耆：
為豆科植物的乾燥根，補中益氣、升陽固表
黃耆在中醫被視為可延年益壽的中藥材，

以現代科學分析技術發現具有黃耆多醣、

三萜皂苷類、黃酮類、胺基酸、微量元素等成分，

具有大補元氣的作用，

能提高身體代謝力、增強腸道免疫力，

是保健腸道和預防癌症的好幫手。

在中醫治療裡，黃耆便常與黃柏、

黃連、桃仁、白花蛇舌草、枸杞、當歸等藥材配伍，

用於治療大腸息肉。需注意的是，

雖然黃耆的多醣具有抗癌及增強免疫的作用，

取得也十分便利，但畢竟屬於「藥」，

建議食用前還是先諮詢中醫師較為妥當。

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