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篇名: 新北汐止碳烤車頭鹹粥
作者: Bart	日期: 2013.12.20　　天氣: 　心情:

店名：車頭鹹粥
電話： 02-2641-5358
地址：新北市汐止區大同路二段617號
營業時間：平日15:00~05:00，假日10:00~05:00...
用餐時間：2013/11
價格：50-150/人
拍攝相機：Panasonic GF5
個人評價：會再來吃

記得很久以前也來過
那個時候，大家還比較聚的到伴，三更夜跑來這邊吃粥
現在反而好像比較沒那麼瘋了，頗為可惜

不過老店一定不會跑掉，除非不作了，來還是會吃的到

看菜單，似乎鹹粥的價錢小調整，但我也忘了之前吃多少錢
還是很便宜是真的

●碳烤鹹粥

這邊的粥的特色，一來是它是碳烤的
會有一股特別的香氣
此外它與鹹稀飯那種先煮湯再把飯泡下去，或者廣東/金門粥喜歡把米煮到看不見的作法都不同
有人說它是糯米，這就不太肯定了
來這邊最佳的吃法，就是加上蒜酥

這裡的蒜酥炸的很好，油瀝的也乾淨。非常對味

整體搭配起來就只能說我很喜歡了

●紅燒肉

有點沒拍好
這邊的紅燒肉或小菜與炸物我也都喜歡
肉是瘦肉比較多的那種，但沒有像一些店瘦肉肥肉分開，油一樣瀝的還不錯，不會油滋滋的。夠脆，好吃。

●雞腸子與豆干

一般來說雞腸子我見到只有偶而在一些燒烤攤上看到
少數鹹酥雞攤也有
在店家吃就不常見了，這邊的也是好吃
豆干就主要是用來搭配

●總評
很不錯的宵夜選項
只是遠了一點

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