從櫃臺小妹當上星級飯店總經理：我不會讀書，但我從不停止學習（引用自cheers雜誌）

2012-10-29  Cheers雜誌  146期 文/陳怡伶  圖片來源： 王創緯

「不愛念書」未必與「不會學習」劃上等號，非餐旅背景的林靜如，發揮自己善於從「人」身上學習的優勢，40歲就成為台北市星級飯店中最年輕的總經理。

採訪台北花園大酒店總經理林靜如談學習時，隨口問她：「妳最近在看什麼書？」沒想到，頓時安靜了1分鐘，一時想不起來的她帶點不好意思卻仍坦率的回答：「其實我不太喜歡看書，連小說、漫畫都很少。」

一個看似出人意表的答案，卻顯出林靜如對學習這兩個字的另類體會。

從小到大，她都不是班上成績名列前茅的學生，在老師眼中，她也自認並不特別亮眼，但這卻絲毫沒有變成林靜如後來發展的瓶頸。

40歲時，她當上台北市星級飯店中最年輕的總經理，由她領導、2009年開幕的BOT觀光旅館台北花園大酒店，僅開幕2個月就損益兩平。2012年1月至6月，名列台北市觀光旅館飯店住房率前3名，也是少數住房率長期維持在9成的觀光飯店。

銘傳女子商業專科學校商業文書科畢業的林靜如，相較於其他出身瑞士、美國餐旅相關科系的「高材生」，她的起跑點顯然有些落後。她「後發先至」的心法是什麼？

17年內從櫃臺小妹當上星級飯店總經理，正是因為林靜如的學習範疇不限於書本，她更擅長從生活與身邊的「人」身上學習。

書念不好，另尋優勢找目標

林靜如的求學過程，跟很多人相似：不喜歡念書，不愛死背歷史、地理，卻愛漂亮、愛唱歌。「我小時候最喜歡在家裡的床上唱歌、跳舞，我喜歡讓別人看到我！」她說。

對考試沒轍，反而讓林靜如學習的目標不是為了分數，而是為了自己。

因為沒有念幼稚園，進入小學後，課業有些銜接不上的她，在班上表現平平，但是她個性活潑外向，內心其實很渴望被看見。直到國一的一場演講比賽，讓她對自己有了全新的認識。

因為姊姊是演講比賽的常勝軍，所以老師評估林靜如應該也有潛力。當時她的咬字、發音都不及格，卻體認到演講是讓自己「被注意」的好機會，便開始苦練。

沒想到，第一次參加演講比賽就獲得第一名，帶給林靜如很大的自信，因此成為朝會司儀。「當時走在路上，還有男生為了吸引我注意，跑到我面前唱國歌，」林靜如笑著回憶。

她開始對「學習」有了不同的想法：「我功課不好、不會念書，但找到優勢，持之以恆的發展，就是我需要的學習，」林靜如說。

在這以後，她下定決心把自己「說話」的天賦練好，「成為一位有舞台魅力的人」。高中、專科時，她都主動擔任班代，從中學習如何辦活動、協同別人工作，甚至加入直銷公司，為班上同學訂購保養品。這些都是為了強化自己在溝通跟人際上的能力，也為之後進入飯店業打下基礎。

跨層級揣摩，專員一年變主管

畢業後，林靜如的目標非常明確：「我剛進服務業時，就定下40歲要當上飯店總經理。」一路走來，她果然始終如一：「當年一起進飯店業的20幾個新人，現在只剩下2個還在線上，其中一個就是我。」

為了實現理想，林靜如總是在勝任眼前的工作後，就預先觀察更高職務的內涵。例如，當她還是櫃臺接待員，每天負責接待VIP客人時，除了完成手邊工作，她同時也從旁觀摩「經理」的職務。

「從專員到經理，中間還有副主任、主任、副理等職位，但是我跳過這些，把注意力放在看經理怎麼開會、怎麼處理客訴服務上，」林靜如描述。

這種跨層級學習，讓她的思考跟視野都比同儕更深刻，所以從西華飯店資深禮賓接待員，跳級到環亞飯店擔任值班經理，這段過程別人要花3～5年的時間，她1年就完成。

跨層級之外，林靜如同時也跨界學習，兼具深度與廣度的充實策略，終於讓她在36歲那年拿下職涯第一個副總經理職。林靜如的做法是，她知道光有客房與餐廳經驗不夠，還要有業務能力，便決定請調到原先最排斥的業務單位學習。

學習本來最沒興趣的內容，林靜如怎麼克服？其實就是換個方式思考，她告訴自己，如果想成為總經理，業務力不可或缺。心念一轉之後，她在當業務第3個月就當選為模範生。

對這時候的林靜如而言，內部學習已經無法滿足她，她「挖掘」的對象，開始轉往外部。

不怕向對手請教，3星飯店邁向5星

一心想知道一流的飯店經理人該怎麼做，她特地打電話給當時的亞都麗緻大飯店與凱撒大飯店的副總經理，親自拜訪他們，因為兩家飯店分別以服務與獲利著稱。

開口問之後，她得到的結論是：飯店經理人一定要做好成本控管，賺錢後才能再談其他，這深深影響了後來她對台北花園大酒店的管理。

「雖然難免碰到釘子，但是不害躁、持續發問，一定會問出答案來，這就是我快速學習的眉角，」林靜如說。

接手台北花園大酒店後，林靜如發現，本來台北花園大酒店以平價旅館為定位，但她分析，以品牌與地點來看，都有發展成5星級飯店的潛力，只要能在軟硬體上有相對應的提升。

因此，林靜如再次利用自己拓展人脈的強項，向其他5星級飯店挖角優秀人才加入。從2009年開幕至今，不斷在各方面以5星級飯店為標竿改進，果然大幅提升知名度與住房率。

至今，林靜如仍不斷鍛鍊。每次接受採訪，她都會事先模擬，把想法寫在白紙上，重複演練。

她還記得第一次公開演講，是任職飯店協理時，曾經教過她的老師邀請她到輔仁大學談工作經驗。即便沒有車馬費，林靜如仍然認真準備這場面對200人的演說，也替她如今每年超過50場的演講寫下開端。

林靜如說，透過一次又一次演練，她從台下觀眾的反應知道自己的演說效果，從回饋中不斷改進。「嘗試錯誤是個過程，千萬不要覺得丟臉，」她表示。

相較於讀書只為了考試，離開學校就視學習為畏途的「好學生」，對「不愛念書」的林靜如來說，學習反倒內化成習慣，學的對象，更不限於課堂、書本，老闆、對手…，無所不能學，這才是她克服沒有夠力的畢業證書，仍能成為黑馬、脫穎而出的利器。                

林靜如的學習心法

學習不只是靜態的，可以很多元。靜不下來看書，那就「問」出學問。

學習的過程，就是找出興趣、下定目標、持之以恆，光有興趣無法完整學習。

針對「未來職位」需求學習，而不是現在需要什麼才開始學習。學習，要提早準備。

不要只從錯誤中學習，更要從觀察中學習，縮短學習時程。