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篇名: 台北吉林川客小館
作者: Bart	日期: 2012.05.05　　天氣: 　心情:

店名：吉林川客小館電話：02-2596-8138地址：台北市吉林路368號用餐日期： 2012/4價格：250-350 /人拍攝相機：Olympus XZ-1個人評價：美味的餐廳，用料與料理均佳應友人之邀才能吃到這間好菜。雖然很想把它當成私房收藏，不過老闆娘很希望大家幫她多宣傳一下，還是寫篇食記。雖然它叫川客小館，不過什麼菜也都有，就不必太計較了，台灣就是五湖四海各地美食匯聚之處●免費小菜: 涼拌大頭菜絲其實不知道它是什麼，不過後來才知道是大頭菜切絲很清爽的小菜，更重要的是因為好吃，問過之後是可以續的很少見的菜色 ●粉蒸排骨很好的一道菜，這道菜需要預定底下有墊南瓜，一向很少吃到好的粉蒸排骨看到這道特別喜歡。最重要是它很清淡，沒有過度調味配飯吃，南瓜與排骨都很棒●道口燒雞雞肉是手撕的，搭配黃瓜蕃茄與香菜手撕的口感好很多，然後肉也入味據說道口燒雞非常費工 ●五更腸旺湯頭不錯不過不是一般川菜作法清淡許多，香味也略顯不足，雖然我比較喜歡清淡的然後鴨血與大腸很棒。下飯的好菜●紅燒獅子頭獅子頭這道家常菜，從小吃的多了，所以其實多數店的獅子頭我會覺得普普不過必需要說這間的作的相當有水準然後獅子頭這種食物，難度是隨著大小而上升每一顆有拳頭大友人說訂五顆，我一時覺得五顆怎麼夠呢....獅子頭一個人一顆剛剛好吧 ( 家裡料理都作比較小的 )不過看到這種大小，果然一人半顆就吃很爽獅子頭裡面的肉餡也軟嫩入味湯頭則是白菜與凍豆腐非常好 ●絲瓜一般絲瓜料理，大概就是看到絲瓜兩三片，不會多的這絲瓜是滿滿的一整碗份量不錯料理的也好，都切好的部位來作菜●炒空心菜份量很大，炒的很好的菜菜梗的部份有挑過不會老很好吃●總評很不錯的一間餐廳料理的很用心選擇材料也很花心思非常推薦友人的食記寫的比較好建議也可看看吉林川客小館─比鼎珍坊好吃的手工菜

更多美食與旅遊記事: 我的blog 夢與幻的地圖

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