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篇名: 八腳老大螃蟹粥火鍋
作者: Bart	日期: 2012.02.11　　天氣: 　心情:

店名：八腳老大螃蟹粥火鍋地址：台北市錦州街241巷1弄17號電話：02-2515-3519用餐時間： 2012/1價格： 500-600 ( 人 )拍攝相機： Sony Nex 5個人評價：考慮再吃的店過年時間來到這間店，還是一樣吃粥火鍋。老闆一樣好客。不過可能是過年的關係來的人略少，而且外面整條錦州街都沒什麼人.. ●小菜慣例毛豆，這次稍可惜有點退冰失敗 ●火鍋料們除了加點的米血糕與豆皮外這次先煮火鍋料與香菇蔬菜與以前算是比較不同順序的煮法 ( 老闆建議，先煮螃蟹再下香菇，最後上火鍋料與蔬菜 )不過意外的在煮螃蟹時覺得湯比較甜一點 ( 因為高麗菜的關係 )肉片的話選了肥牛與牛小排。這裡的去骨牛小排不錯吃可以考慮 ●沙公以及海鮮這次一樣選沙公就個人的習慣，火鍋我較喜歡吃肉比較好的沙公。如果吃香辣蟹或是在秋天才會想吃沙母蝦子們。因為老闆來不及把牠們冰昏所以獨立一盤出來，光看牠們被串起來就覺得很痛更糟的是，牠們一直掙扎，還把水弄到我臉上...雖然說這也保證這邊的蝦子都是活蝦很新鮮，但...蟹蓋還是非常鮮美好吃這個特別要注意煮太久會把蟹膏煮散掉七分鐘是較佳選擇●胡椒蝦醬汁還不錯不過似乎收的不夠乾如果來這邊想多吃一點，建議多點一份香辣蟹會更好●雜炊來這邊吃最重頭戲就這個了加上蛋汁後煮好的稀飯因為煮過螃蟹與許多材料，湯頭好吃到不行。●甜點: 龜苓膏還算一般●總評這間店老闆平易近人過年時間吃個螃蟹火鍋，實在是享受

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