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篇名: 台北四海一家烤鴨與白肉鍋
作者: Bart	日期: 2012.02.01　　天氣: 　心情:

店名：四海一家電話： 02-2767-2407地址：台北市八德路4段36巷16號用餐時間：2012/1價格：500-600/人拍攝相機： Olympus XZ-1個人評價：會考慮再來 ●拌羊肚絲我算很少吃這類的不過作的很好有其他的食記說是這間店的招牌 ●涼拌海蜇這個就不太好了海蜇不好做覺得作的很普通沒特色 ●紹興雞柳不知為何叫『紹興』總之是沒吃到紹興酒味雞柳普通，但搭配的芋頭不錯●鹽酥鮮貝炸四季豆加帆立貝帆立貝被炸的很酥還蠻不錯的我喜歡的一道菜●蔥油餅非常好的蔥油餅酥脆好吃●雙菇四絲香菇與金針菇...其他說有四絲沒吃出來●脆皮豆腐豆腐夾上肉鬆，黃瓜，火腿等物變成有點像三明治這是邊點菜邊用手機查別人食記的收獲●蒜泥大蝦對剖開的大蝦特色是蝦真的還蠻大隻的算新鮮底下墊的豆腐是精華●大燴什錦中卷，海參菇類與花椰菜海參就一般般，不過最近海產類都貴...●珍珠丸子看到它有點錯扼然後立刻決定....不吃它還有一堆菜，吃這個會飽的一定會吃不下其他美食●北平烤鴨烤鴨，非常特別一來是它顯然不是最近流行的宜蘭櫻桃鴨或者，因為我辨識能力很差，是比較瘦巴巴的櫻桃鴨(笑)比較乾一點，但我較愛這種口味而皮的部份更特別不是那種很酥脆的口感有點類似.....廣式燒臘店?但還不錯●清蒸鮮魚因為吃完鴨就沒剩多少戰力最後沒吃這道魚●九轉肥腸肥腸處理的相當好然後煮的也很入味本次很特別好吃的一道菜●酸菜白肉鍋料很好的一道鍋，而湯頭也很棒酸但酸的恰當很喜歡但吃到這邊已經吃不下了●炸紅豆麻糬很棒的甜點不過懷疑應該叫炸紅豆湯圓才對 ●水果柳丁一盤●總評很不錯的一間之前有次其他人聚會，因家中有事錯過這次來吃果然很棒

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