2008/04/03的日記-露的下午│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 2008/04/03的日記
作者: 露的下午	日期: 2008.04.03　　天氣: 　心情:

回味鍋0403--外婆的<鼻子湯>。

版休第三天，留言0，禮物0。
這時候天數比日期較有意義。

昨天喝了大舅從外婆家帶來的蓮藕排骨湯。
記得我曾在五蘊誌寫過，蓮藕是夏天的恩物。
生藕性寒，熟藕性溫、味甘。而產季的佳藕嚼感很粉。

外婆煮的蓮藕排骨湯很有自己的愛心與巧思，裡面放了老薑片，先以油煎處理過。春天食藕略涼，放入老薑，則可提暖，不至過於寒胃。老人家活到92歲的年紀，吃過的鹽果然比我吃過的米還多。

奶奶是杭州人，早年還下得動廚時，冰糖蓮藕也是夏天桌上的常客。老道的她認為，蓮藕大切片放的糯米多，宴客時好看；但好吃的還是幼藕，放的糯米雖少，但纖維絲也少。

我小時候，看到藕時都已成片，很少看見被泥覆著的樣子，於是我都慣稱蓮藕湯是<鼻子湯>。如今大了，每當有蓮藕湯時，母親還停留在幼時我的兒語，而我卻不知是社會化還是童心退化，已習慣叫蓮藕湯。

藕跟芋頭是我的食最愛之ㄧ，突然想起台東特有的不大甜蓮藕茶，買一罐攜帶著在台東跑跑走，大口大口飲下真是快活。

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