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Bart 的日記本

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篇名: 台北鰻，白燒濱松屋
作者: Bart	日期: 2012.01.27　　天氣: 　心情:

店名：濱松屋
電話： 02-2567-5705
地址：台北市林森北路119巷22號
用餐時間：2011/12
價格： 400-700
拍攝相機： Olympus XZ-1
個人評價：會再來的店

一般來說常吃的鰻魚飯是所謂的蒲燒
有加醬汁的。

白燒是另一種吃法，也有些店會提供，這天因為來不及吃濱松屋的活鰻現殺 (快關門了) ，就趕緊點了一些

●牛筋煮

會點這道也是因為漫畫影響，在《深夜食堂》漫畫中，老闆的關東煮常只有牛筋和蘿蔔
想說試看看
結果還真的蠻特別的。
這道菜共有五塊牛筋，煮的非常軟爛，湯頭則有很特別的鮮味

也可以沾黃芥末吃。但我還是偏愛原味，
很喜歡這道菜

●玉子燒

以前來總是吃鰻魚蛋捲
但現在鰻魚實在好貴啊...

結果一般的玉子燒也很令人滿意
作法與一般都是打勻的蛋汁不太一樣
部份是蛋白，讓整體的層次感更好一些

●鮭魚茶泡飯

和以前一樣，就是用來填胃的食物
現在擺盤有比以前好看一點...

有附泡菜，黃蘿蔔，黃瓜。
一般水準

●鰻,白燒

因為沒上蒲燒醬，吃法比較不一樣。
可以沾鹽，或者搭配蔥花，或是薑與山葵來吃

這裡的鹽還不錯
三種吃法裡我最喜歡沾鹽吃

個人是覺得白燒比起蒲燒鰻魚來說，更能吃到魚肉的原味

●鹽燒雞肉

一向很好吃的一道
雞肉頗鮮嫩。

●總評

雖然沒吃到活殺鰻魚 ( 不過以前的經驗是要殺很久，會先等到餓死 )
總算是今年有吃到鰻魚，白燒很好吃
但現在的鰻魚實在太貴了，一條魚要六百多

還是希望地球安穩一點，不然很多美食似乎都會消失...

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