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篇名: 優雅的煮及享受味增鯖魚麵
作者: sfk001	日期: 2019.05.04　　天氣: 　心情:

昨買盒鯖魚內有3片
59元
當晚雖小火煎2片
仍油烹四處
佐1小片檸檬
少許鹽輕灑
外酥內嫩
好吃
要清理時
唉
有點煩
今
把剩下1片
切成4段
優雅的在鍋內放
300cc水
50cc味琳
50cc米酒
1匙醬油
1匙糖
姜1小塊切片
1支蔥切數段
大火煮滾
放入魚片煮滾
轉中小火煮
放入
3匙味增(先用煮魚湯2匙拌勻)
續煮至略稠
放入金針菇
煮至稍濃
撒上蔥花
熄火
另煮把麵
瀝乾水
淋上2匙魚片味增
撒上少許蔥花
嗯~
好吃
但略甜
嘿嘿
老傢伙
加上1匙蘋果醋
(用蘋果泥+糯米醋1瓶泡2個月)
呵呵
酸甜鹹適中
真香
好吃的
八得了
值得一提的是
姜要用中姜
口感微辣香甜
又有1股姜的清香
千萬不要錯過
享受
美食之趣
呵呵
[:#] [:#] [;-)]

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