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篇名:
台北, 泰勒肉舖
作者:
Bart
日期: 2011.08.12 天氣:
心情:
店名:泰勒肉舖
地址:台北市長安東路2段234號 ( 長安復興北路口附近,近星聚點 )
電話:2777-5337
用餐時間: 2011/7
這間店,是想吃很久的店
感謝這一團一起吃飯的好友團成功辦起來,可以吃好吃的東西
特別說明一下,這間店不是一般的餐廳,它是『肉鋪』,對,賣肉的店,用餐服務只是順便的。
重點是用低價吃到好吃的肉品
本餐共七個人用餐,一個人約9百多(扣掉有人的單點) 。不過單純以吃肉來說,感受真的還不錯
此外店內只有一般的茶,建議可自帶酒或飲料來會更佳
店裡的logo 應該就是老闆的側寫。大家的感覺是--> 這是老闆再更老個幾歲後的樣子
肉品櫃裡有非常多肉可供選擇,不過可供現場料理的必需先看菜單
●沙拉
非常建議選擇的一味
不是說沙拉多好吃,而是飲食應該要均衡。
此外這沙拉有解膩之效
●海鮮 ( 干貝, 國王蝦 )
這是來之前就預定好的項目
國王蝦是第一次吃。干貝其實當初有點擔心,因為很多狀況下烤過的干貝不見得那麼美味
但煎出來的結果意外的不錯
國王蝦的部份吃起來感覺頗類似大尾明蝦
不過口感感覺不錯,更好一點
不過不是每隻蝦背上的蝦膏狀況都很好
蝦頭部份也非常不錯,內有相當濃郁的蝦膏,沒吃掉它就非常可惜了
友人有點肥豬蝦,看起來也非常棒
大小上要小一點,但是背上的蝦膏狀況要更好一些
不過照說法似乎沒國王蝦棒
●牛小排加紐約克牛排
這是本日上菜順序的小悲劇,我腦袋不太清楚,點的牛排偏油一點
然後這兩個最油的第一個一起上來...
牛小排吃起來其實是本日最油。以前在吃Toros 鮮切的時候便知它有點油
但這裡的牛小排和Toros 那種底下一層油可以叫他們切掉的不太一樣
油比較均勻一點
而紐約克....如果只單純來吃的話很ok , 但,它是PRIME 級的肉
吃下去就整口都是油,很好吃但是給人的油膩感太重
本日失敗之處是沒帶酒來...不然應該會有改善
●牛背排
這牛背排是十月大的小牛的肉
還算嫩,但今天吃的肉裡它算比較有嚼勁的一品
可以看到油的部份比較集中
這塊肉不知為何吃起來有點T-Bone 的感覺,有瘦也有肥
●澳州和牛A9肋眼牛排與自然牛菲力
菲力單份比較小一些,大概250g 一片
因此是兩片串起來煎
而澳州和牛A9肋眼牛排就較大份,一份約350g 左右
原本預期菲力會比較瘦一點平衡一下
不過這邊的菲力也是有點油花(笑)
而其實大家吃到這邊有點覺得看到肉有點可怕了 ( 如果順序換一下應該就會更好 )
肋眼的油花就比較漂亮 ( 畢竟它是和牛 )
切起來的柔軟度,和菲力明顯要柔軟很多。吃起來也較好吃
不過還是一樣就是因為油膩度的關係,在這個階段感受比較差了
與之前在沖繩吃的宮古牛來說,澳洲和牛明顯還是弱上一個等級。看來原版貨還是會比較好一點
●總評
非常好的一間店。如果一般狀況不要吃和牛的話,或是兩人分享
價格會非常低廉。想試試和牛風味,也可以砸點錢來吃
然後因為料理方式是很簡單的方式
也建議可以在這邊買了回家煎 ( 畢竟Costco 買不到美國牛了 )
這次最失敗的是我個人所思慮不週的地方
如果點菜更謹慎一點,會有比較好的用餐感受
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