在江戶時代，有一位著名的觀相家叫做水野南北。這個水野南北曾經是個十分粗野的人，


他自幼父母雙亡，很小就學會了喝酒，長大之後只知道喝酒、賭博、打架，甚至進過監獄。　　　　


有一天，路邊一個算命的人斷言說南北「面呈死相」，南北雖說粗野了一些，但也一樣惜命，


為了擺脫死相就想出家當和尚。寺院主持說可以收留他，但前提條件是，他必須在一年之內不吃米飯，


只吃小麥和豆子。於是南北開始靠做苦力生活，並且一直堅持不吃米飯。


一年以後，南北再次去那個寺院的路上，又遇見了說他「面呈死相」的算命人，他看到南北的臉之後非常吃驚，


就問他積了怎樣的功德才可以擺脫死相。在那一年的時間裡， 南北並沒做過什麼能夠積功德的特別的事，


要說和以前的日子有什麼不同的話，那就是只吃小麥和豆子的事。但是，算命的人聽了之後卻感歎道


「節制飲食就是對天地的功德，也才最後導致你改變了面相」。南北聽了算命人的話之後，對看相產生了興趣。


之後他在很多地方工作過，理髮館、澡堂、火葬場等等，但是一直沒有放棄研究面相和骨相，最終成了一位非常有名的觀相家。　　　　


看過無數人的面相之後，南北發現一個道理，「人的命運在於飲食」。吉相者暴飲暴食也會運勢盡失，


相反地，凶相者如果可以粗茶淡飯地過日子，也能夠時來運轉。 


來自現代醫學現場中的關於「少食威力」的報告