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篇名: 搓草~
作者: ☆╯芓廷╭☆	日期: 2008.08.04　　天氣: 　心情:

搓的字義有捻,纏結;

動詞;搓草就是把草打結,或捻成要求的形狀等.

農事的搓草,目的在使雜草不增生,以妨礙稻禾正常成長,通常需要兩次,之後稻禾已經長成,且稻尾成叢,讓雜草收不到陽光而成長趕不上稻子.搓草時農夫各自跪行五株,直到所有田面跪行完滿截止.

搓草被引用在餐廳根據回答者意見綜合如下:

1.餐廳管理工作流程很重視,配合人員嫻熟的隨時補位或增加工作站可以化解所謂搓草打結現象.

2.當餐廳伙計出現搓草聲音時表示工作流程已經打結,工作時間需時最長的工作站,速度趕不上而影響生產流程, 以致其他各站時間剩餘,雖忙但端不出菜而有忙不過來的說法.
此時就像農夫搓草各自為政,無法及時走完流程,送菜到客人嘴裡.

3.這時候的搓草有亂序的涵意所以經理會說此語,輕責廚房.

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