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Bart 的日記本

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篇名: 永和文化路魚酥羹
作者: Bart	日期: 2011.07.31　　天氣: 　心情:

地點: 新北市永和區文化路9巷8號 (文化路與永和路二段交叉口)
電話: 無
營業時間: 一般還是以早上時段為主。
用餐時間:2011/7

隔了快3年, 這間店還是繼續存在
實在很開心

今天早上，無視於誇張的太陽

還是再來吃一次
不過店裡的客人少了一些

東西還是一樣好吃
價錢倒是沒有什麼變化

這次還是點了大碗的魚酥羹
說明一下，這間店的特色，是魚酥有裹太白粉，煮到軟。而不是傳統那種魚酥乾乾的丟進去羹湯裡
像吃餅乾一樣
我因為小時就吃這口味，覺得這才是正確的魚酥羹作法

也許是這一鍋還沒煮太久
所以外面軟嫩內部有嚼勁的感覺更好

希望它生意更好一些，然後幾年後我都還可以嘗到這已經吃了三十幾年的口味

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